Hantera överskottsförsäljning i Karma

Använd Överskott i Karma för att publicera rabatterade varor för idag eller ett senare datum, upprepa en försäljning på valda veckodagar, följa nya beställningar och se hur försäljningen går.

Se hela arbetsflödet i genomgången på två minuter.

Innan du börjar

• Lägg till de artiklar du vill sälja under Artiklar & Meny.
• Ställ in platsens upphämtningstider för överskott under Överskott → Upphämtningstider. Gästerna hämtar alla överskottsbeställningar, både engångs- och återkommande, under de tiderna, eller under öppettiderna om inga upphämtningstider är inställda.
• Kontrollera att din roll kan öppna Köksdisplay, Beställningar och Analys & Rapporter om du ska följa beställningar och resultat.

Öppna Överskott

1. Öppna Karma.
2. Välj Överskott i vänstermenyn.
3. Välj Lägg till.

Sidan visar dina artiklar och panelen Ej sparade, där du ställer in försäljningen innan du publicerar den.

Lägg till överskottsvaror för idag

1. Behåll Engång valt i panelen Ej sparade.
2. Behåll Idag som försäljningsdatum.
3. Hitta artikeln och välj + för att lägga till den. Välj + igen om du vill öka antalet.
4. Kontrollera antal och rabatt i panelen Ej sparade.
5. Välj Lägg till. Knappen visar hur många varor du lägger till, till exempel Lägg till 2 varor.

De publicerade varorna visas på fliken Status, där datumväljaren visar Idag som standard.

Planera överskott för ett annat datum

1. Behåll Engång valt.
2. Öppna menyn Idag och välj Imorgon, eller Specifikt datum och välj ett datum.
3. Lägg till en artikel och ange antal.
4. Kontrollera antal och rabatt i panelen Ej sparade.
5. Välj Lägg till. Knappen visar hur många varor du lägger till.

Välj datumet i datumväljaren på fliken Status för att se försäljningen.

Skapa en återkommande överskottsförsäljning

1. Välj Återkommande i panelen Ej sparade.
2. Lägg till en artikel och ange hur många som ska publiceras varje vald dag.
3. Välj vilka veckodagar försäljningen ska upprepas.
4. Kontrollera försäljnings- och upphämtningstiderna som visas för varje vald dag.
5. Välj Lägg till [antal] varor som återkommande.

Schemat visas under Återkommande scheman på fliken Status. Varje vald dag börjar försäljningen när platsen öppnar, och gästerna hämtar under upphämtningstiderna för överskott.

Slutför en ny överskottsbeställning

1. Öppna Köksdisplay i vänstermenyn.
2. Hitta den nya beställningen i Upphämtning. Överskottsbeställningar visas som ett rosa kort med en lövikon.
3. Kontrollera gästens namn innan du lämnar ut beställningen.
4. Välj Bekräfta upphämtning på bongen för att slutföra beställningen. I de kompakta kortlayouterna räcker ett kort tryck på kortet.

Beställningen försvinner från listan och läggs till i beställningshistoriken som levererad.

Hitta beställningen i historiken

1. Välj Beställningar i vänstermenyn.
2. Filtrera tabellen på Idag vid behov.
3. Hitta den levererade beställningen och titta i kolumnen Typ.
4. Välj raden för att öppna beställningens detaljer.

Etiketten Överskott i kolumnen Typ skiljer beställningen från andra onlinebeställningar.

Följ försäljning, följare och betyg

1. Öppna Analys & Rapporter i vänstermenyn.
2. Välj Realtid.
3. Se brutto- och nettoförsäljning, antal ordrar, antal produkter och snittorder.
4. Titta på Följare & omdöme för dagens förändring i antal följare och gästbetyget.

Använd datumväljaren högst upp i Realtid när du vill se en annan period.